Biscuits sandwich au congélateur

Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre de cacahuète dans un bol avec une fourchette. Façonner la pâte en rouleau d'environ 1 1/2 pouce de diamètre.

Envelopper dans une pellicule plastique.

Congeler jusqu'à consistance ferme, au moins 2 heures; pas plus d'une semaine.

Couper le rouleau en tranches de 1/8 de pouce avec un couteau dentelé.

Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 10 à 12 minutes.

Refroidir 1 minute.

Retirer de la plaque, laisser refroidir complètement.

Mettez 2 biscuits ensemble avec 2 cuillères à café de beurre de cacahuète entre chacun.