Tiefkühlbrötchen

In einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Salz, Hefe und Milchpulver vermischen. Wasser und Margarine in einem Topf vermischen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Flüssigkeit 120° erreicht.

Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Eier und 1/2 Tasse Mehl unterrühren. Weiter Mehl einrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Auf ein bemehltes Brett stürzen.

Alles glatt kneten. Mit Plastikfolie und dann einem Handtuch abdecken und 20 Minuten lang ruhen lassen.

Teig ausstanzen. Nach Wunsch formen. Auf ein gefettetes Backblech legen. Mit Plastikfolie abdecken und einfrieren. Nach Wunsch aus dem Gefrierschrank nehmen.

Auf ein gefettetes Backblech legen. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

15 Minuten bei 350° backen.

Lässt sich bis zu 4 Wochen gut einfrieren.