Franzenkung (un plato alemán de patatas servido con rosbif y salsa)

Pelar y cortar las patatas en cubos.

Coloque una porción de las papas en cubos en una licuadora (no la llene demasiado).

Llene la licuadora con agua hasta casi cubrir las papas.

Licue hasta que esté rallado (la mezcla esté aguada). Vierta la mezcla en un colador de malla de alambre (no use un colador) y escurra el agua.

Coloque las papas coladas en un tazón y repita el proceso hasta que todas las papas estén ralladas.

Agregue harina, crema y sal a las papas ralladas y mezcle bien; dejar de lado.