फ़्रैंकफ़ुर्टर्स और साउरक्रोट
फ्रैंकफर्टर्स और सॉरेक्राट एक साधारण जर्मन शैली का वन-पॉट डिनर है जिसमें क्राउट, टमाटर, ब्राउन शुगर, सूखी सरसों और कटा हुआ फ्रैंकफर्टर्स शामिल होता है। लंबे समय तक उबालने से साउरक्रोट नरम हो जाता है और सॉसेज के गर्म होने से पहले मीठी-तीखी टमाटर सॉस को सोख लेता है।
👨🍳 विधि
एक भारी सॉस पैन या डच ओवन में सॉकरक्राट, टमाटर, ब्राउन शुगर और सूखी सरसों को मिलाएं।
धीमी आंच पर पकाएं, हिलाते रहें जब तक कि चीनी रस में घुल न जाए।
क्रौट के नरम और स्वादिष्ट होने तक, बिना ढके या आंशिक रूप से ढककर, बीच-बीच में हिलाते हुए 1 से 1 1/2 घंटे तक पकाएं।
कटे हुए फ़्रैंकफ़र्टर्स डालें और उन्हें सॉकरक्राट में डालें।
लगभग 30 मिनट तक पकाएं, जब तक कि फ्रैंकफर्टर्स गर्म न हो जाएं और सॉस थोड़ा कम न हो जाए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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