Poulet thaï à la mijoteuse préféré de Frank

Mélangez la salsa, le beurre de cacahuète, le lait de coco, le jus de citron vert, la sauce soja, le sucre et le gingembre dans le pot d'une mijoteuse ; bien mélanger.

Placer le poulet dans la sauce, verser le mélange sur le poulet pour l'enrober.

Placez le couvercle sur la cuisinière et réglez-le sur BAS.

Cuire jusqu'à ce que le poulet soit très tendre et que la sauce épaississe, 8 à 9 heures.

Un thermomètre à viande, inséré dans la partie la plus épaisse d'une cuisse, doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).

Garnir de cacahuètes et de coriandre avant de servir.