Los fantásticos frijoles horneados de Frank

Derrita la mantequilla hasta que chisporrotee; luego agregue la cebolla, el apio, el pimiento morrón y el ajo.

Saltee la mezcla durante 6 a 8 minutos.

Agrega la salsa inglesa, la salsa barbacoa y el azúcar moreno; cocine a fuego lento durante 15 minutos (sin tapar).

Mientras se cocina la salsa, tome una fuente para hornear de 9 x 11 pulgadas y engrase ligeramente. Vierta la carne de cerdo y los frijoles en una fuente para hornear.

Cuando la salsa esté suave y brillante, vierta sobre los frijoles y mezcle bien.

Coloque los frijoles en un horno a 375° y hornee, sin tapar, durante aproximadamente 35 a 45 minutos o hasta que la parte superior adquiera un color marrón oscuro.