Feijão Assado Fantástico de Frank

Derreta a manteiga até chiar; em seguida, coloque a cebola, o aipo, o pimentão e o alho.

Refogue a mistura por 6 a 8 minutos.

Adicione o molho inglês, o molho barbecue e o açúcar mascavo; cozinhe em fogo baixo por 15 minutos (descoberto).

Enquanto o molho cozinha, pegue uma assadeira de 23 x 28 cm e unte levemente. Despeje a carne de porco e o feijão na assadeira.

Quando o molho estiver macio e brilhante, despeje sobre o feijão e misture bem.

Coloque o feijão no forno a 375° e leve ao forno, descoberto, por cerca de 35 a 45 minutos ou até que o topo fique marrom escuro.