फ़्रांसियासालाटा

आलू और गाजर को नरम होने तक, लेकिन टूटने न पाए, तब तक उबालें, फिर पूरी तरह से ठंडा करें।

पकी हुई सब्जियाँ, अचार, सेब और अंडे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, सरसों, नमक और काली मिर्च को मिलाकर एक मुलायम ड्रेसिंग बना लें।

ड्रेसिंग को कटी हुई सब्जियों और मटर में बिना कुचले मोड़ें।

परोसने से पहले ठंडा करें ताकि सलाद सख्त हो जाए और स्वाद व्यवस्थित हो जाए।