Gelber Grundkuchen

Butter oder Backfett in einer tiefen Schüssel gründlich schaumig rühren. (Machen Sie es weich, bevor Sie beginnen.)

Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung locker und leicht wie Schlagsahne ist. Eier hinzufügen und leicht schlagen. Die trockenen Zutaten zusammensieben und abwechselnd mit der Flüssigkeit zugeben, beginnend und abschließend mit den trockenen Zutaten.

Gut verrühren und mit Aroma würzen.

In Schichten oder in einer flachen Kastenform im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang backen.

Ergibt 2 große Quadrate oder 3 Schichten.