Galletas de la fortuna

Escribe fortunas en tiras de papel.

Mezcle el azúcar con las claras de huevo y mezcle hasta que quede esponjoso.

Derrita la mantequilla y déjela enfriar hasta que esté tibia.

Agrega harina, sal, vainilla y mantequilla a la mezcla de azúcar.

Batir hasta que la masa esté suave.

Vierta la masa con una cuchara para formar círculos en una bandeja para hornear bien engrasada.

Hornee a 375° unos 8 minutos.

Coloque un mensaje en cada cookie; dóblelo en tercios y luego dóblelo suavemente en el centro.

Si las galletas se vuelven demasiado duras para doblarlas, regrese al horno por aproximadamente 1 minuto.