Cookies oubliés

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, en ajoutant le sucre 1 cuillère à café à la fois.

Battre jusqu'à ce qu'il soit très ferme.

Ajouter la vanille et le colorant alimentaire (si désiré). Incorporer les noix et les pépites de chocolat.

Déposer par cuillerée à café sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium.

Mettre au four préchauffé à 300° et éteindre le four.

Laisser au four jusqu'à refroidissement ou toute la nuit.