Vergessene Kekse
Forgotten Cookies ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiweiß, 3/4 c. Zucker, 1 c. gehackte Pekannüsse und 1 c. Mit Schokoladenstückchen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Eiweiß schaumig schlagen. Den Zucker langsam hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse sehr steif ist. Nüsse und Chips vorsichtig mit einem Löffel hinzufügen. Geben Sie esslöffelweise auf ein mit Folie bedecktes (mit etwas Crisco eingefettetes) Backblech.
In den Ofen stellen und Hitze ausschalten.
Lassen Sie die Kekse über Nacht oder mehrere Stunden im Ofen. Dieses Rezept lässt sich gut verdoppeln.
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