Merengue infalible

Mezcle los primeros 3 ingredientes hasta que estén bien mezclados.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes, luego agregar la mezcla enfriada.

Batir hasta alcanzar picos rígidos.

Apile el pastel (asegúrese de que los bordes estén sellados hasta formar una corteza) y dore durante 10 a 15 minutos a 400°.