صقيع أبيض رقيق

في أعلى الغلاية المزدوجة، يُمزج السكر والشراب والماء وبياض البيض والملح.

يُطهى على ماء مغلي سريعًا، ويُضرب بالخلاط الكهربائي أو المضرب الدوار حتى يصل الخليط إلى ذروته. إزالة من الحرارة.

أضف الفانيليا واستمر في الضرب حتى تتماسك طبقة الزينة بشكل دوامات عميقة.

الوصفة مكونة من طبقتين، أضف طبقة إضافية لثلاث طبقات.