Arroz Esponjoso Y Pollo
El arroz esponjoso con pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata de crema de champiñones, 1 lata sopera de leche, 3/4 c. arroz normal crudo, 1 lata (6 oz) de champiñones y 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla lipton, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el horno a 350°.
Mezcle la sopa de champiñones y la leche.
Reserva 1/2 taza de mezcla.
Mezcle el resto de la mezcla de sopa, el arroz, los champiñones (con el líquido) y la mitad de la mezcla de sopa de cebolla.
Vierta en una fuente para hornear sin engrasar.
Coloque las pechugas de pollo encima.
Vierta la mezcla de sopa reservada sobre el pollo; espolvorea con el resto de la mezcla de sopa de cebolla.
Cubrir con papel de aluminio.
Hornee 1 hora, destape y hornee 15 minutos más.
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