Ensalada De Frutas Esponjosa
La ensalada de frutas esponjosa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 latas (20 oz.) de piña triturada, 2/3 c. azúcar, 2 cucharadas. harina, 2 huevos y 1/4 c. jugo de naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Escurre la piña, reservando 1 taza de jugo, en una cacerola pequeña. Reserva la piña.
En una cacerola, agregue el azúcar, la harina, los huevos, el jugo de naranja, el jugo de limón y el aceite.
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Hervir durante 1 minuto; retirar del fuego y dejar enfriar.
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