Tostada francesa esponjosa

Coloque 1 taza de leche en un plato poco profundo.

Combine los huevos batidos, la harina, la sal y el polvo para hornear en otro plato poco profundo; agregue 1/3 taza de leche y licue. Derrita la manteca vegetal en una sartén.

Sumerja el pan, una rebanada a la vez, en la leche y luego en la mezcla de huevo.

Voltee para cubrir ambos lados del pan.

Coloca el pan en la sartén; tape y cocine a fuego lento hasta que el pan esté dorado por un lado. Voltee, cubra y cocine hasta que el otro lado esté dorado.

Servir inmediatamente.