Poivrons farcis de Floride
Les poivrons farcis de Floride sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. riz brun rapide (à cuire), 5 gros poivrons verts, 1 gros oignon finement haché, 1 lb de paleron maigre moulu et 2 à 3 lanières de bacon (coupées en deux), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire le riz dans 1 tasse d'eau bouillante pendant 15 minutes. Coupez une fine tranche de poivron; retirer les graines.
Plongez les poivrons dans l'eau bouillante pendant 3 minutes seulement.
Égoutter et mettre debout dans un plat allant au four.
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