Réparation de bifteck de flanc
Flank Steak Fix-Up est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steak de flanc de bœuf, entaillé, 1 gousse d'ail coupée en deux, 1 c. sel, 1/4 c. poivre et 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Frotter le steak avec l'ail; saupoudrer d'1 cuillère à café de sel et de poivre.
Couper la viande sur la largeur en 4 à 6 morceaux.
Dans une grande poêle, cuire le bacon.
Égoutter le bacon; réserver 2 cuillères à soupe de jus de cuisson dans la poêle.
Placer une tranche de bacon sur chaque morceau de viande; rouler et fixer avec des pics en bois.
Enduire les rouleaux de farine.
Faire dorer les petits pains dans le jus de bacon réservé à feu moyen.
Mélanger le reste des ingrédients; verser sur la viande.
Couvrir hermétiquement; laisser mijoter 45 à 60 minutes ou jusqu'à tendreté.
Placer les petits pains sur une assiette chaude; retirez les pics en bois.
Chauffer la sauce à ébullition en remuant constamment.
Verser sur les rouleaux.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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