Flan (crème anglaise)
Le flan (Custard) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. sucre, 2 œufs, 1 boîte (13 oz) de lait évaporé (1 2/3 c.), 1/4 c. sucre et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une petite poêle, chauffer et remuer 1/3 tasse de sucre à feu moyen, jusqu'à ce que le sucre fonde et devienne doré.
Versez rapidement le sucre caramélisé dans un moule circulaire de 3 tasses, en l'inclinant pour enrober le fond et les côtés.
Dans un bol, battez les œufs.
Incorporer le lait, 1/4 tasse de sucre, la vanille et le sel.
Verser dans un moule caramélisé.
🍷 Accords Parfaits
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