Biscuits aux cinq céréales

Préchauffer le four à 350°.

Crémer le beurre et le sucre; ajouter le lait, la vanille et l'œuf.

Bien mélanger.

Incorporer la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.

Ajouter progressivement les céréales en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Déposer une cuillerée à soupe rase sur une plaque à pâtisserie non graissée, espacée de 2 pouces.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute avant de retirer de la plaque à pâtisserie.

Donne 3 douzaines.