Ragoût de poisson - péruvien
Le ragoût de poisson - Le péruvien est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de poisson désossé, coupé en morceaux, 1/2 c. de céleri haché, 3 fines tranches de lard, frites et coupées en dés, 2 c. poivrons rouges et verts, tranchés finement et 1 c. oignons, tranchés finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande casserole, faire revenir le bacon et les dés.
Incorporer les poivrons et les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
Ajouter les pommes de terre, le maïs, les tomates, le Ro-Tel, l'eau, le jus de citron et les assaisonnements.
Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes.
Ajouter le poisson et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
🍷 Accords Parfaits
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