Name: フィッシュチャウダー
Ingredients: 3 lb. 魚の切り身（2インチの大きさに切る）; 2 tbsp. バター; 2 tbsp. 油; 3 玉ねぎ、みじん切り; 2 c. セロリのスライス; 1 (6 oz.) can トマトペースト; 3 c. 水; 2 チキンブイヨンキューブ; 2 c. 辛口の白ワイン; 2 tsp. ディルウィード; 1 tsp. ガーリックパウダーまたは生のニンニク; 3 月桂樹の葉; 2 tsp. バジル; 2 tsp. オレガノ; 1 tbsp. パプリカ; 1 (28 oz.) can ホールトマト または ホールのフレッシュトマト 5個