Fisch- und Käsesuppe
Fisch- und Käsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Fischfilets (frisch oder gefroren), 2 EL. Butter, 6 EL. gehackte Zwiebel, 1 c. gehackte Karotte und 6 EL. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Fisch in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Butter in einem großen Topf schmelzen.
Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzufügen.
Kochen, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Mehl, Salz und Paprika untermischen.
1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Nach und nach Hühnerbrühe und Milch hinzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Fisch hinzufügen; köcheln lassen, bis der Fisch leicht zerfällt (5 Minuten für frischen Fisch, 10 für gefrorenen).
Käse hinzufügen; rühren, bis es geschmolzen ist. Heiß servieren.
Ergibt 2 1/2 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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