Finnische Roggenkekse
Finnische Roggenkekse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, weich, 1/3 c. Zucker, 1 bis 1 1/2 c. Roggenmehl, 1 Ei, geschlagen und 1/2 c. Mit Mehl (Allzweck) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 400° vorheizen.
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Roggen- und Allzweckmehl unterrühren.
Ei untermischen.
Den Teig auf einem leicht bemehlten, mit einem Tuch bedeckten Brett auf eine Dicke von 3 mm verarbeiten. In 2-Zoll-Kreise schneiden.
Legen Sie die Kekse im Abstand von 2,5 cm auf gefettete Backbleche.
Schneiden Sie das Loch mit einem kleinen Flaschenverschluss oder einem Fingerhut etwas außerhalb der Mitte aus.
Den gesamten Keks mit einer Gabel einstechen.
5 bis 7 Minuten backen, bis es hellbraun ist.
Auf Gitterrosten abkühlen lassen.
Ergibt etwa 3 1/2 Dutzend Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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