Biscuits étoilés fourrés

Shortening de crème, sucre et extrait de vanille.

Incorporer les jaunes d'œufs et le jus d'orange.

Mélanger la farine et le sel; mélanger 2 tasses à la fois jusqu'à ce que la pâte soit molle.

Ajoutez de la farine si nécessaire.

Envelopper dans du papier ciré et réfrigérer toute la nuit.

Abaisser la pâte réfrigérée sur 1/4 de pouce d'épaisseur.

Utilisez un emporte-pièce étoile pour découper des formes.

Utilisez un dé à coudre pour découper des centres de 5/8 de pouce (ce sont les meilleurs cookies). Rassemblez les restes de pâte et étalez-les sur 1/4 de pouce d'épaisseur.

Découpez des étoiles et déposez-les sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 350° pendant 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir et remplir de confiture.

Tamiser le sucre glace dessus.