Filet de Bœuf Cabernet (Pour Quatre)
Le filet de bœuf cabernet (pour quatre) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. piment de la Jamaïque, 2 c. thym, 2 c. sel, 4 c. poivre noir et 2 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger les 6 premiers ingrédients.
Assaisonner le filet avec le mélange d'épices et laisser reposer au moins 2 heures.
Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse ou une poêle.
Faites dorer les médaillons des deux côtés et retirez-les.
Ajouter les champignons et l'échalote et faire revenir jusqu'à tendreté.
Remplacez le bœuf. Déglacer la poêle avec le vin.
Faites réduire le vin de moitié.
Retirez le bœuf et terminez la sauce avec de la crème épaisse.
Remettre à ébullition ; laisser mijoter deux minutes et servir.
🍷 Accords Parfaits
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