Pollo Fiesta
Fiesta Pollo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata de caldo de pollo transparente, 1 frasco (15 oz) de salsa, 2 tazas. arroz crudo, 1/2 c. cebolla finamente picada y 1/2 c. Con apio finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 350°.
Rocíe una cacerola de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Combine el caldo de pollo y la salsa. Vierta en una cacerola.
Agrega el arroz crudo.
Agregue la cebolla, el apio y el pimiento.
Coloque las mitades de pechuga de pollo crudas encima de la mezcla de arroz y salsa.
Cubra con papel aluminio y hornee por 30 minutos. Destape y espolvoree el pollo con queso cheddar.
Cubra y hornee por 30 minutos más, hasta que se absorba todo el líquido y el queso se derrita.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
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