فيتوتشيني ألفريدو

قم بطهي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على اللوحة الجانبية. أثناء طهي المعكرونة، اخفقي صفار البيض قليلاً بالشوكة وأضيفي الكريمة. تذوب الزبدة في مقلاة. أضيفي خليط الكريمة والبيض إلى الزبدة المذابة. ينضج ببطء. عندما تنضج المعكرونة، تصفى وتوضع في وعاء كبير. تُسكب الكريما فوق النودلز ونصف كمية جبنة البارميزان.

إرم حتى يتم تغطية الشعرية بشكل جيد. أضيفي الكمية المتبقية من الجبن وقومي بالتحريك.

يخدم على الفور.

يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير.