Fettuccine aux palourdes et courgettes
Les fettuccine aux palourdes et courgettes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 douzaines. petites palourdes (vous pouvez utiliser 2 boîtes de palourdes et 1 bouteille de jus de palourdes), 1 lb de petites courgettes trempées dans l'eau froide pendant 20 minutes, sel et poivre, 1/2 vin blanc sec et 1/2 c. huile d'olive extra vierge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Lavez les palourdes dans plusieurs changements d’eau froide, en les frottant avec une brosse dure.
Mettez les palourdes dans une casserole avec 1/2 tasse d'eau.
Couvrir et cuire à feu vif.
Remuer et retirer chaque palourde dès son ouverture. (Trop cuire et ils seront durs.)
Lorsque toutes les palourdes sont ouvertes et sorties du pot, versez doucement le liquide dans un bol pour qu'il reste du sable.
Retirez la chair des palourdes des coquilles et gardez-les humides dans le bol de liquide.
Une fois les courgettes trempées, coupez les extrémités et coupez-les en cubes de 1/2 pouce.
🍷 Accords Parfaits
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