Festival Papua-Neuguinea, sautierter Kichererbsenreis

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Brühe, schwarzer Pfeffer, Zitronensaft, Koriander, Zwiebeln, Kurkuma.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie angebraten sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der Aromen Papua-Neuguineas.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen Beilagen aus Papua-Neuguinea wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.