Фестиваль Манди (Йемен)

Подготовьте все ингредиенты для фестиваля Манди (Йемен): грибы, мука, картофель, болгарский перец, петрушка, оливковое масло, сливочное масло.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте грибы, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для йеменской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим йеменским блюдом с хлебом или рисом.