وعاء خضار لبناني مطهو ببطء فيستيفال

قومي بتجميع المكونات: الخضار، زيت الزيتون، الدقيق، الفلفل الحار، الجزر، الكزبرة، الماء.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الخضار واطهيها حتى تنضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات اللبنانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

يُقدم الطبق مع المرافقات اللبنانية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.