Фестиваль I-Кирибати, запеканка из нута со специями

Собрать ингредиенты: нут, лавровый лист, соль, кориандр, вода, помидор, черный перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте нут и готовьте до появления специй.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Ай-Кирибати.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными гарнирами Кирибати, такими как хлеб, рис или свежая зелень.