Festival I-Kiribati-gewürzter Kichererbsenauflauf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Lorbeerblatt, Salz, Koriander, Wasser, Tomate, schwarzer Pfeffer.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie würzig sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der I-Kiribati-Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen I-Kiribati-Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.