Фестиваль Галло Пинто (Коста-Рика)

Подготовьте все ингредиенты для фестиваля Галло Пинто (Коста-Рика): овощи, куркума, кориандр, тмин, вода, чеснок, соль.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте овощи до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для кухни Коста-Рики.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим костариканским блюдом с хлебом или рисом.