Quatre-quarts préféré
Le quatre-quarts préféré est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 bâtonnets de beurre, 2 1/2 c. sucre, 6 œufs, 3 c. de farine à gâteau (tamiser avant de mesurer) et 1 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 325°.
Moule à tube de graisse et de farine.
Bien battre le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.
Ajouter la farine en alternance avec 3/4 tasse de crème sure.
Dissoudre le bicarbonate de soude dans 1/4 tasse de crème sure ; ajouter à la pâte et bien mélanger.
Ajouter l'extrait et le sel.
Cuire au four pendant 1 heure et 5 minutes.
Laisser refroidir 20 minutes dans le moule.
Retirer et tamiser le sucre en poudre sur le gâteau chaud.
Pour 10 à 12 personnes.
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