Lieblings-Haferkekse
Lieblings-Haferflockenkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Verkürzung, 2 c. Zucker, 2 c. brauner Zucker, 4 Eier und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Sahnefett und Zucker.
Eier und Vanille unterrühren.
Mehl, Salz und Soda sieben.
Zusammen mit den Haferflocken, Nüssen und Rosinen unter die cremige Mischung heben.
Zu kleinen Kugeln rollen und auf ein Backblech legen.
Mit einer Gabel flach drücken.
Bei 350° 10 bis 12 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Ergibt etwa 10 Dutzend Kekse.
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