Muffins au son de citrouille sans gras (muffins savoureux sans gras.)

Vaporiser 12 moules à muffins (2 1/2 pouces) d'enduit à cuisson.

Dans un bol moyen, mélanger la citrouille, les céréales, le lait, le sirop de maïs et les blancs d'œufs.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter le mélange de citrouille; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les raisins secs.

Verser dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule 5 minutes.

Retirer; laisser refroidir sur une grille.