Bagels de blé et de miel sans gras
Les bagels au miel et au blé sans gras sont un dîner facile. Fabriqué avec 4 1/2 c. farine de blé entier, 2 pqt. levure sèche active, 1 1/2 c. eau tiède, 2 1/2 cuillères à soupe. miel et 1 cuillère à soupe. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger 1 1/2 tasse de farine et de levure.
Mélangez l'eau, le miel et le sel.
Ajouter à la farine.
Battre à feu doux pendant 1 minute et à feu vif pendant 2 minutes.
Incorporer le reste de la farine.
Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Formez 12 boules égales.
Percez un trou dans chaque boule et façonnez-les en bagels.
Couvrir et laisser lever 20 minutes.
Faites bouillir 1 gallon d'eau avec 1 cuillère à soupe de sucre.
Ajoutez des bagels quelques-uns à la fois.
Laisser mijoter environ 3 à 4 minutes.
Retourner les bagels et laisser mijoter encore 3 minutes.
Ne surchargez pas les bagels !
Faites plusieurs lots ou 4 ou 5 à la fois.
Vidange.
Placer sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four à 375° pendant 35 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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