Fettfreier Kartoffelsalat ohne schlechtes Gewissen

Der fettfreie Kartoffelsalat ohne schlechtes Gewissen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Kartoffeln, gekocht, 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 1 Stange Sellerie, gehackt, 1 Eiweiß aus hartgekochtem Ei, gehackt (Eigelb entsorgen) und 4 bis 5 EL. Mit fettfreier Mayonnaise liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.