फ़र्ल

एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी को एक साथ मिला लें।

नरम आटा बनने तक छाछ और पिघला हुआ मक्खन मिलाएँ; इस पर अधिक काम करने से बचें।

आटे को आटे की सतह पर लगभग 3/4 इंच मोटा गोल आकार दें और इसे चार त्रिकोणीय टुकड़ों में काट लें।

फरल्स को सूखे, हल्के आटे वाले तवे पर मध्यम-धीमी आंच पर भूरा होने तक पकाएं और एक बार पलट कर पूरी तरह पक जाएं।

विभाजित करें या मक्खन के साथ गरमागरम परोसें, या नाश्ते की प्लेट में डालें।