Fondant fantastique

Mélanger le sucre, le beurre et le lait dans une casserole à fond épais et porter à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne 234° sur un thermomètre à bonbons. Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles soient fondues.

Ajouter la crème de guimauve, les noix et la vanille.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans un moule de 13 x 9 pouces. Laisser refroidir à température ambiante.

Cela fait 3 livres.