Galleta de flores de fantasía

Mezcle 1 1/2 tazas de azúcar en polvo, 1 taza de margarina o mantequilla, 1 cucharadita de vainilla y extracto de almendras.

Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio y el crémor tártaro.

Cubra y refrigere por al menos 2 horas.

Calienta el horno a 375°.

Divida la masa en mitades.

Enrolle cada mitad con un grosor de 3/16 de pulgada sobre una tabla cubierta con un paño ligeramente enharinada. Cortar en círculos.

Colóquelo en una bandeja ligeramente engrasada y hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados, 7 u 8 minutos.