كاري عائلة الجبل الأسود المقلي بتركيا

قومي بتجميع المكونات: الديك الرومي، الماء، عصير الليمون، الكمون، البطاطس، الفلفل الحار، الفلفل الحلو.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الديك الرومي واطهيه حتى يصبح مقليًا.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري لنكهات الجبل الأسود.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع مرافقات الجبل الأسود التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.