Faina

Name: Faina
Cuisine: Argentinian
Ingredients: 200 g Kichererbsenmehl; 600 ml Wasser; 4 tablespoons Olivenöl; To taste Salz; To taste Pfeffer

🌍 Argentinisch 👁️ 8 Aufrufe

Fainá ist ein mäßig einfaches argentinisches Mittagessen. Dieses Rezept besteht aus Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB

#Argentinisch #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

200 g Kichererbsenmehl

600 ml Wasser

4 tablespoons Olivenöl

To taste Salz

To taste Pfeffer

👨‍🍳 Zubereitung

Den Teig vorbereiten: Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und Pfeffer verrühren. Mindestens 4 Stunden ruhen lassen.

Backen: Den Ofen auf 220 °C (430 °F) vorheizen. Olivenöl in eine runde Auflaufform gießen und im Ofen erhitzen. Den Teig einfüllen und 25–30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Servieren: In Scheiben schneiden und heiß servieren, optional mit schwarzem Pfeffer darüber.

Profi-Tipps

Lassen Sie den Teig mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen, um sicherzustellen, dass das Kichererbsenmehl vollständig hydriert ist und die Aromen verschmelzen.

Für einen knusprigen Rand die Backform mit Öl im Ofen vorheizen, bevor der Teig hineingegeben wird.