Ojo de Asado Redondo
Eye Of Round Roast es una cena fácil. Elaborada con 3 o 4 libras de ojo de redondo, 1 cebolla en rodajas, sal y pimienta, 2 dientes de ajo en rodajas y hojas de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el horno a 250°.
Prepare el ojo redondo y colóquelo sobre una rejilla sobre agua.
Sal y pimienta al gusto.
Coloque el ajo en rodajas, la cebolla y las hojas de laurel sobre el asado.
(Lo mantengo en su lugar con palillos). Cubra el asado con papel de aluminio; selle los bordes alrededor del molde.
Hornee por 5 horas. Deje enfriar completamente para cortarlo fácilmente en sándwiches.
Cuela el caldo para cocinar fideos o hacer salsa.
¡Excelente!
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