Muffins eternos
Ever-Lasting Muffins es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Hecho con c. harina tamizada, c. azúcar, . canela, . pimienta de Jamaica y . bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta el horno a 400°.
Tamizar y medir la harina. Combine todos los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar. Derrita la margarina y combine el puré de manzana y los huevos.
Mezclar bien. Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos usando el método del pozo.
Revuelva todos los ingredientes hasta que estén completamente humedecidos. Los grumos están bien, mezclar demasiado hará que los muffins queden duros y tengan túneles.
Incorporar las nueces pecanas (opcional). Rocíe los moldes para muffins con manteca en aerosol.
Llene los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad.
Coloque agua en moldes para muffins vacíos para igualar el calor.
Hornea de 15 a 18 minutos.
La masa sobrante se conservará en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 semanas.
Rinde 24 muffins.
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