Haricots Calico d'Eunice Ratliff
Les Calico Beans d'Eunice Ratliff sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de viande de hamburger, 1/2 lb de bacon, 1/2 c. ketchup, 1 gros oignon haché et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Croustillant.
Retirez le bacon.
Émietter et réserver.
Faire dorer la graisse de bacon de hamburger.
Ajouter l'oignon, le ketchup, le sel, la moutarde, le vinaigre, la cassonade et le bacon; laisser mijoter pendant cinq minutes.
Mélangez les haricots ensemble et ajoutez-les à la sauce.
Cuire au four dans un plat allant au four ou dans une marmite à haricots pendant 40 minutes à 350°.
Pour 10 à 12 personnes.
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