Gumbo de frango da Eula
Eula'S Chicken Gumbo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 frango cozido ou 3 a 4 libras de pedaços de frango, 1 talo de aipo inteiro picado (3 a 4 xícaras), 1 cacho de cebolinha picada, 1 lata (6 onças) de pasta de tomate e 1 colher de sopa. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Coloque o frango em uma panela grande com água para cobrir.
Deixe ferver e cozinhe até que o frango esteja pronto.
Retire o frango da panela; descarte ossos e pele.
Retorne a carne para a panela.
Adicione os próximos 8 ingredientes e adicione 3 litros de água.
Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 1 hora (os vegetais devem estar bem macios).
Farinha marrom até dourar escuro em gotas ou óleo suficiente para umedecer.
(Uma frigideira de ferro é melhor para isso.)
Adicione caldo suficiente da panela à farinha marrom na frigideira para fazer um molho espesso e macio. Adicione o molho à panela.
Adicione sal e pimenta, se necessário.
Cubra e cozinhe alguns minutos antes de servir.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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